客户案例

全国300+门店米线出品标准不统一，传统煮面方式依赖人工经验，汤底口味波动大，高峰期出餐慢，人力成本持续上升。

配置北磁配料调汤一体机与自动升降煮面机，实现汤底自动调配、面条定时定量煮制，全流程标准化出品。

传统燃气灶存在明火安全隐患，厨房温度高、环境差，锅底温度控制不精准影响火锅出品品质，多门店设备管理难度大。

部署北磁电磁灶系列与调配设备，实现无明火电气化厨房升级，精准温控保障锅底品质，集中管理多门店设备运行状态。

老北京涮肉对锅底温度要求极高，传统炭火和燃气方式存在明火安全隐患，且温度波动大影响涮肉口感，门店消防安全压力大。

采用北磁电磁灶与保温设备组合方案，实现无明火安全升级，恒温保温保障涮肉出品品质，彻底消除消防隐患。

全国多门店经营，各店厨师手法不同导致汤底口味差异明显，顾客体验不稳定，品牌标准化扩张受限，新店出品培训周期长。

引入北磁调汤机与煮面机，实现汤底配方标准化输出和面条定量煮制，多门店出品统一，新店开业即可达到标准口味。

主打明档厨房展示江南美食文化，传统燃气炒灶油烟大、温度高，明档区域环境差影响顾客用餐体验，开放式厨房安全要求高。

配备北磁电磁炒灶与煲仔炉，实现明档厨房无油烟、无明火升级，精准温控保障菜品品质，提升明档展示效果与顾客体验。

企业团餐用餐集中、出餐量大，传统大锅灶效率低、能耗高，油炸出品品质不稳定，高峰期供餐压力大，食品安全管理要求高。

部署北磁大锅灶与炸炉组合方案，实现大批量标准化出品，精准温控保障油炸品质，团餐高峰期高效供餐，安全卫生全面达标。